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近くの公園にどくだみの花が咲いていたので摘んできました。

どくだみの花は化粧水になり、葉はお茶になり。。。たくさん摘んできて作ってもいいですね




ゴールデンウイーク前の阪急百貨店の通路です。

週末の11時前。まだ食料品売り場以外閉館のころです。

がらんとしていました。

こんな風景も見れないから、と思わず1枚写真を撮ってしまいました。

オンラインで茶道教室が始まりました。

「薫風自南来」(くんぷうじなんらい)というお軸を見ながら、自分で買ってきたお菓子とお茶で盆略手前

煎茶のお手前 2回目

今回は経験者の方もおられ、前回とはまたメンバーが違い、新たな気持ちで。

1人ずつ急須と茶碗が配られる

今回は、「自娯のお茶」つまり自分のために淹れるお茶。何煎でも淹れて良い。お茶が出るところまで…普段のごくごく飲むお茶の味になるまで。

ぬるめをほんの少しずつ淹れるのが永く出るコツ

もうおしまいにするときはたっぷりのお湯で飲む。


おまけ:

お菓子は懐紙を使わないで頂くときは「手懐紙で失礼します」と言う

立春、旧暦の新年ですね

改めまして、あけましておめでとうございます


友人のお家にお邪魔して、火ばちでめざしを焼きました。

おいしく焼けました♪


特にこだわりはなかったのですが、寿司酢がほんの少し余っていたので

家にあるもので巻きずしを作りました。大阪では巻きずしやめざしを食べる習慣がありますね(恵方を向いて黙って食べるということまではしませんが…)

今年の初釜は神戸にあるホテルの茶室でした。

先生方のおもてなしのお気づかいと素晴らしいお手前で頂くお茶は大変おいしく、素晴らしい時間を過ごさせていただきました。


当日、つきたてのお餅で頂く「花びら餅」

黒文字でサッと切れてとてもおいしかったです。


また今年もお稽古に励みたいです。